Surgió en el año 1997 como respuesta al deseo de algunos miembros de la Asociación Cultural 'Jaby & Ensemble' de centrar su atención en la composición, interpretación e improvisación musical dentro del estilo de música llamado 'Dixieland', propio de principios del siglo XX, el cual es germen de la música moderna y el jazz, con influencias del blues, el rag-time,
el charlestón.
La Dixie Rue del Percebe lleva desde su fundación transmitiendo a personas de todas las edades el estilo dixieland de una forma amena y didáctica. Desde sus orígenes la formación ha perseguido, respetando siempre con el máximo rigor su esencia musical, acercar esta música a todo tipo de oyentes.
Por el tipo de música que interpreta y el número reducido de componentes, suele ser una actividad idónea para todo tipo de ocasiones.
Por ello, la Dixie Rue del Percebe ha participado en actuaciones itinerantes y producciones artísticas, animaciones de calle, conciertos de sala, amenizaciones, actos protocolarios, pasacalles, colaboraciones teatrales y circenses, festivales de toda índole, programas televisivos, espectáculos didácticos, etc.
