Debido a sus evidentes facultades, comenzó desde muy joven su actividad como intérprete de jota,
de modo que a los 16 años ya figuraba como cantador en el cuadro de Jota «Alma de Aragón».
Su primer profesor había sido Manuel Remón pero fue Mariano Cebollero quien lo incorporó a ese famoso cuadro de jota,
donde actuaba junto con la Rondalla Santamaría, una de las más importantes formaciones folclóricas aragonesas de la época.
Con ella llevó a cabo numerosas actuaciones entre los años 1939 y 1945
pero a partir de esa fecha abandonó las actuaciones públicas para dedicarse a su familia y a su trabajo en el campo.
En el año 1965, Demetrio Galán Bergua, el patriarca de la jota aragonesa,
consiguió llevarlo nuevamente a los escenarios y de este modo comenzó la etapa más fructífera y reconocida
de su carrera como cantador de jota. Así, el año 1968 Ángel Galé ganaba el primer premio en el Teatro Principal de Zaragoza
y en 1970 conseguía el galardón de «Campeón de Campeones», la más alta distinción en el mundo de la jota aragonesa.
Por entonces grabó también discos en la casa Belter de Barcelona y volvió a colaborar como solista
en numerosos grupos como «Cinco Villas» de Bardenas, «Aires de Aragón» de Ejea de los Caballeros,
la Escuela de Jota de Mallén y, sobre todo, «Raices Taustanas» de nuestra villa.
Su última actuación en directo tuvo lugar en Tauste en la misa de Santa Cecilia,
el día 22 de noviembre del año 2003 y poco después, el 27 de diciembre de ese mismo año, falleció.
Ángel Galé Beltrán recibió en vida los más altos homenajes de sus paisanos.
Ya en 1985 el Ayuntamiento de Tauste le hizo entrega del escudo de plata de la villa en público homenaje,
acto ampliado en 1995 con la colocación de un busto suyo en bronce en la Picarra.
La Diputación Provincial de Zaragoza, por último, le concedió en 1999 la medalla de oro de Santa Isabel de Portugal
en reconocimiento a sus méritos humanos y artísticos.
